Kesän herkkuja ja puutarha juttuja

Facebookin kautta hehkutinkin kuinka on ihanaa kun kasviksia saa nyt ja minun mielestä  on kiva kun näkee työnsä hedelmät ja nyt niitä voi hakea takapihalta. Ehkö ne juuri siksi maistuvat erityisen hyvältä omaan suuhun kun niiden eteen on nähty hieman vaivaa.

Kaikki ei ole ollut niin helppoa mutta kuitenkin jotain satoa saadaan nyt kerätä. Perunat ovat tehneet hyvin vaikkakin nyt varret ovat jo keltaiset. Varikset kävivät alku kesästä notelemassa sipuleita ja silppuamassa lehtikaaleja. Pienen  virittelyn jälkeen saatiin foliopalat ja cd:t karkottamaan linnut. Seuraavaksi kasvimaalle ilmestyivät jänikset jotka tykkäsivät nekin puputtaa suihinsa lehtikaalia ja salaattia. Nyt aitauksen ja folioiden ansiosta  jotain jäi meillekkin ;)  Kasvimaamme on naapurin kanssa puoliksi heidän pihallaan ja se onkin ollut hyvä ja toimiva ratkaisu.

Kasvatuslaatikoissa vipeltää muurahaisia jotka ottivat pienien etanoiden kanssa suupalat rukolasta. Samettikukkia on laatikoiden reunalla mutta en tiedä karkottivatko mitään. Kesäkurpitsan ja avomaankurkun taimet kuolivat kertaalleen kovan tuulen takia joka on vaivannut koko kesän. Torilta hain uudet taimet ja nyt ollaan saatu jo kolme kesäkurpitsaa ja yksi kurkku maistaa.

Kesäkurpitsan meinaa vallata rikkakasvit. Oikealla kasvaa valkosipuli

Mansikan taimia laitoin kokeilu mielessä ja nehän kukki jo tänä kesänä.  Linnut olivat kovin iloisia raakileista ja irrottelivat niitä. Viritimme verkon ja silti linnut meinasivat syödä mansikat. Misukin sai yhden suihinsa sattumann kautta kun vieressä istui. Voin sanoa että vaikka asutaan ns. maalla mutta kuitenkin kylän keskustassa tiiviisti asutusalueella jossa ei ole metsä meidän tontin reunalla niin kyllä nuo eläimet tulevat meidänkin tontille. Samaan aikaan kun valitin eläimistä kesäkuussa niin naapuri asteli pihalle ja sanoi -oletkos huomannut hirvenjälet. Sanoin vain no enpäs ole, sekin vielä. Mitähän vielä :D oli astellut pihamme läpi yö aikaan.

Etualalla mansikat, kasvatuslaatikot ja niiden takana köynnökset heinäseipäissä jotka on laitettu melko myöhään. Ensi kesänä toivottavasti kasvavat. Heinäseipäiden takana kesäkurpitsat ym.

Meillä onkin sitten syöty perunaa lähes koko kesä. Mikäs sen parempaa kuin uudet perunat. Seuraavana päivänä lounaaksi usein paistan ne ja kaveriksi kastike tai vastaavaa. Tässä eilisen ja tämän päivän pöperöitä.

Perunapekoni pyttipannu tehty siitä mitä jääkaapista löytyy. 

Paitoin pekonit ja punasipulit pannulla joiden sekaan lisäsin kesäkurpitsaa ja valkosipulia. Sekaan vähän oliiviöljyä ja eilisen keitetyt perunat. Sekaan silputtuna basilikaa, suolaa ja sokeria. 

• 4 keskikokoista perunaa
• puolikas kesäkurpitsa
• puolipakettia pekonia
• puolikas punasipuli ja hieman vartta
• 2 valkosipulin kynttä
• basilikaa
• suolaa ja sokeria 1/2 tl molempia

Sain eilen idean keitetyistä perunoista, että niistä pitää kokeilla perunapizzaa. Olen joskus syönyt kummitätini tekemää perunapizzaa ja muistelin että se oli tosi hyvää. En kuitenkaan välitä hirveästi vuohenjuustosta joten tuunasin löytämääni ohjetta. Tein  perus pizza pohjan, siihen suikaloin perunat ja kesäkurpitsat. Oliiviöljyyn sekoitin suolaa ja sokeria sekä basilikaa silputtuna ja sitä sivelin kesäkurpitsoiden ja perunoiden päälle. Lopuksi päälle valkosipulit, sipulin ja sen varren , fetaa ja päälle pekonit ja hieman juustoraastetta.

• 4 isoa perunaa
• puolikas kesäkurpitsa
• puolikas sipuli ja 2 vartta
• 2 valkosipulia
• 10 kunta fetaa
• puolikas paketti pekonia
• n. 50g juustoraastetta
• suolaa,sokeria ja öljyä basilikaa

En kohottanut taikinaa sen enempää vaan pilkoin muut aineet ja laitoin siksi aikaa liinan päälle ja oikein hyvää tuli. Tämän tein ihan kokeilumielessä ja kesäkurpitsaa kannattaa laittaa kokonainen (pieni) nimittäin se antoi hyvin makua pizzalle varsinkin kun sen siveli öljyllä ja mausteillä. Fetat olivat mausteliemessä, seuraavan kerran heitän vielä oliivit ja kokonaisen paketin pekonia sekaan silputtuna. Nuo suikaleet olivat olevinaan nopea tapa saada pizza uuniin ;)

 Kasvislisuke jota olen ennenkin hehkuttanut täällä mutta koska se on taivaallista on se tehtävä uudestaan. Vihannekset pilkotaan ja päälle oliiviöljyä, suola, sokeri, basilika ja valkospilua. Sekoitus ja pieni tekeytyminen jääkaapissa jonka jälkeen uuniin 225 asteeseen noin 15-20 min ja valmista  :)

• 3 porkkanaa
• 1 paprika
• 1 kesäkurpitsa (pieni)
• 1 sipuli varsineen
• suolaa ja sokeria molempia 1/2 tl 
• loraus oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä pilkottuna

Kannattaa sotkea mausteet ensin kupissa oliiviöljyyn ja sekaan basilika ja valkosipulit siten ne on helppo kaataa toiseen kuppiin vihannesten  päälle ja sitten sekottaa :)

Tästä tulikin maratooni postaus, harvemmin mutta enemmän kerralla ;)

Kesä täynnä menoja

Koko kesä on ollut yhtä juoksua ja menoa sekä meininkiä. Siksi minua ei täällä olekaan näkynyt. Viikko kesäteatterissa ja toinen Helsingissä Gymnaestradassa ihan vain kavereiden kanssa. Sitten olemmekin vain olleet. On lomailtu mökillä, kalastettu ja kerätty marjoja. nyt taas kotona kohta viikon olleena ja piha hommia tehneenä, on jo hetki aikaa tännekkin raottaa meidän elämää.

Terassi on vieläkin vaiheessa. Homma ei ollutkaan taas niin yksinkertainen, joten kotona on keskitytty mattojen pesuun ja muuhun kodinhoitoon. Alla kuvia mökkireissulta :)

Savonlinnassa perinteinen kesäkierros 

Mustikka mättäällä

Tyttöjen ämpäri vielä tyhjillään,kalaan ollaan menossa

Mummon kalasaaliissa oli ihmettä

Paperinukke leikit

klo 12.00

Kotiruokaa

Puutarhakiireet ovat pitäneet tämän tytön pois tietokoneen äärestä. Niistä lisää tuonnempana.

Tässä muutamia ruokia joita on meillä syöty tässä parin viikon sisään ja ovat osoittautuneet oikein maukkaiksi :)

Punajuuririsotosta on tullut meidän aikuisten yksi uusi lemppari, lapset eivät ole ihan vielä samaa mieltä tästä. Ehkä joskus ;) Ruoka on helppo tehdä jos omistaa sellaisen vehjeen jolla saa suikaileita suht helposti ja nopeasti, tietysti jos omistaa monitoimikoneen tämä käy sukkelaan.

Ohje löytyy täältä

Pitkä aikainen lempparini on myös curryn makuinen risotto joka maistuu hyvin lapsille. Ohje on äitini  kätköistä josta on muodotunut yksi suosikkini kun vaan muistaisi usemmin sen olemassaolon.

Ohje:

• 1rkl voita
• 2 tlcurrya
• 1 iso sipuli
• 400g jauhelihaa
• 2-3 dl riisiä
• paprika
• hernepussi, pakaste
• 1tlk maissia

Laita voi pannulle, lisää curry, sen perään sipuli. Ruskista jauheliha curry sipuliseoksen kanssa, lisää tarvittava riisi määrä (hlö määrästä riippuen ) ja siihen tarvittava vesi. Anna kiehua kunnes riisi on kypsää ja lisää tarvittaessa vettä. Lisää  herneet ja paprika sekä maissi loppuvaiheessa. Odota että herneet sulavat mutta älä keitä niitä kauan, etteivät nahistu.

Jälkkärinä on meillä syöty jo useamman viikon ajan  raparperia kiisselinä, piirakkana ja nyt löysin Yhteishyvän sivuilta hyvän reseptin johon saa raparperia. Britakakku raparperitäytteellä. Kakku on oikein maukas yhdistelmä makeaa ja kirpeää, yhdistelmä on aivan loistava! Suosittelen. :)

En ole aikaisemmin tehnyt britakakkua ja jos olisin tiennyt olisin jättänyt pohjan paksummaksi eli en koko pellin mittaisesti sillä pohjasta tuli sen verran ohut että sitä oli vaikea liikutella. Eli jos teet kyseisellä ohjeella, katso että pohja jää tarpeeksi paksuksi. Pohja vaikutti raa´alta paistoajan jälkeen mutta jäähtyessään oli hyvä. :)

Ohje täältä

Ei mennyt ihan niinkuin strömsössä mutta maku oli tärkein. Päällinen ei nimittäin suostunut lähtemään kokonaisena leivinpaperista irti ;)

Viikon ruokalista

Olen vähän myöhässä tämän listan kanssa, nyt on maanantai ilta. No meillä usein syödään maanantaisin mummolassa kun tytöt ovat silloin hoidossa kun pidän muutamat välitunti liikunnat koululla ja vedän yhden jumpan. Joten tajuan usein maanantai iltana, hups. Pitäisi varmaan miettiä mitä meillä kotona syödään.. ;)

Tällä viikolla mennään perinteisellä jauhelihakeitolla mutta ilman perunaa. Jauhelihakeitto on lasten suosikkeja mutta tällä viikolla se tarvitsee jotain twistiä maistuakseen aikuisille.

Sitten kokataan broileria uudemman kerran. Yritin jo viikonloppuna muttei mennyt ihan nappiin kun keskittyminen oli ihan muualla (nimittäin Akrobatia voimistelun SM-kisoissa ) .Vähän laitoin liikaa suolaa kanoihin (merisuolaa) se jäikin sitten syömättä. Ei siis ihan mennyt niinkuin strömsössä.. 

Tämä ruoka on hyvä ja maukas. Laitat uuniin ja leität vaan riisin mutta riisin voi myös heittää joukkoon + enemmän nestettä. Ruokaa on helppo tehdä  enemmmän lisäämällä vain kanafileiden määrä vaikkapa vieraille. Maukas/helppo gurmee ;) Jos sienet ei miellytä jätä pois tai laita vaikka kanttarelleja omasta pakkasesta. Ruoka on nimeltään broilerin filettä uunissa. Kanaa olen maustanut jauhetulla chilillä ja paprikalla tai curryllä ym.

Piti laittaa kuva valmiista ruoasta mutta jäi ottamatta kun ruoka jäi syömättä.. :D

Perus helppo ja ehkä liiankin nähty jauhelihalaatikko perunasipuli sekoituksella.

-1kg perunasipulisekoitus

-400g jauhelihaa

-2prk ruokakermaa tai kuohukermaa

 Eli lisää vuokaan puolet 1kg perunasipulisekoituksesta ja ruskista jauheliha sekä mausta. Lisää vuokaan ja loput perunasipulisoitukset päälle sekä 2 prk kermaa. Uuni 170 asteeseen 1,5 h tai 200 astetta ja tunti. Maustamalla ja lisäämällä vaikkapa ananasta ja paprikaa saa taas vähän erilaista arkiruokaa.

Perjantaina sitten grillataan makkaraa ja tehdään vähän grillijuustoa sen kanssa. Salaatin sekaan paistettua pekonia ja siemensekoitusta joka on tietysti paahdettu pekoninrasvassa. Voin sanoa että kyllä maistuu ja jaksaa valmistautua lauantain urakkaan Helsingissä. G15 täältä tullaan! :D

Jos joku kaipaa jälkkäriä viikonloppuun tai sinne perjantai iltaan niin tässä maistuva suklaan ystävälle, nimittäin suklaajäädyke. Aika herkku <3 Suosittelen kaksinkertaistamaan annoksen jos teet silikonivuokaan mutta annoksen voi myös tehdä vatkauskulhoon ja sieltä lohkoa paloja. 

Suklaana käy ihan Panda tai fazerin maitosuklaa.  :)

Puutarhajuttuja

Tämä keli on kyllä ihan hanurista kun vettä sataa ja on harmaata, onni on kuitenkin että on suht lämmintä. Oli keli mikä oli niin pihahommat ei lopu ja tänäänkin vapaapäivän kunniaksi aika menee puutarhahommissa. Kaikki jutut pitäisi tehdä kerralla ja mielellään mahdollisimman nopeasti niin saisi taimet ja kukat pihalle. Mikä ihana kevät '-.- !

 Tarkoitus on laittaa kasvimaa, laatikot joihin tulee osa hyötykasveista, terassi, kukkapenkkiä ja nyt ruohokin näyttää jo siltä että sehän pitäisi leikata. Omakotitalon riemuja kaikki nämä!

No tämän kesän projekti onkin piha ja yksi homma on jo pitkällä nimittäin trampoliinin paikka on kaivettu ja se on kasattu. Lapset olivat innoissaan mutta eipä sillä nyt pompita kun kaikki on märkää.  Trampoliinin ympärille tulee vielä kehikko ja sitten lapset pääsevät omatoimisesti trampalle.

Trampan paikan kaivamisesta multaa/hiekkaa tuli yllin kyllin noin 5 auton peräkärryllistä joten siitä saatiin mm. yksi kukkapenkki lisää. Kukkapenkki on takarajalla eikä meiltäpäin ole sinne minkäänlaista näkösuojaa. Siirsin sinne kaksi ruusua terassin tieltä  sekä penkkiin tuli loitojasmike näkösuojaa antamaan sekä keijuangervoa ja himalajankataja. Katsotaan miltä penkki näyttää kuukauden kuluttua.

Tämän päivän homma olikin aloittaa marjapensaiden siistiminen ja pitkään ärsyttänyt vuohenputken karkoitus. Sain vinkkiä äidiltä että kannattaa hyödyntää sanomalehteä rikkakasvien hävittämiseen. Sanomalehteä kerros, kastelu ja päälle kuoriketta, tässä tapauksessa käytimme haketta kun sitä oli saatavilla. Sanomalehti hajoaa maahan kahdessa vuodessa ja samalla tappaa rikkakasvit allensa. Homma saatiin puoleen väliin kunnes hake loppui, homma on puolessavälissä. Ärsyttävää, kun haluaisi homman kerralla valmiiksi. Kuitenkin  marjapensaan aluset ovat  jo paljon siistimmän näköisiä :)

Mitä teillä syödään?

Nyt kun jäin kesäksi kotiin lasten kanssa yritän panostaa siihen että ruokaa olisi valmiina seuraavalle päivälle ja jopa evääksi Larille töihin, Tekemisen puutteen vallitessa aloitin myös aktiivisen päivittämisen joten pysykää kuulolla. ;)

Ruoka tuottaa päänvaivaa joka sunnuntai tai viimeistään maanantai. Usein yritän suunnitella viikon ruoat valmiiksi. Kyllästyn nopeasti samoihin ruokiin ja usein päädyn selailemaan Hellapoliisin tai Valion viikon ruokalistoja. Sieltä poimin muutaman ohjeen ja lisään joukkoon jonkun laatiko tai keittoruoan. Erityisesti tykkään Hellapoliisin maukkaista resepteistä vaikkakin liian usein niissä toistuu valmiit mausteseokset ja eihän niitä täältä löydy. Kuitenkin mausteet ovat lueteltu usein suluissa ja lopputulosta pystyy jäljittelemään.

Lapsiperheen ruoka rajottaa tulisuudella ja etten ruoaksi tarjoaisi pelkkää juustosalaattia. Kyllähän se aikuisille passaa mutta ei mene lapsille lämpimästä ruoasta.

Ostin putkimakarooneja kun näyttivät hauskalta kaupassa mutta lautasella ne eivät olleet kovin viehättäviä :D

Viime viikolla meillä syötiin : savulohipastaa, kasvislasagnettea ja kebakoita.  (muuten ruokailimme mummolassa)

Kaikki ruoat oli helppoja tehdä ja kasvislasagnette erittäin hyvää. Kuitenkin siitä tuli liian tulista ja sehän ei ollut sitten lasten mieleen yhtään, seuraavan kerran vaihdan salsakastikkeen mietoon niin johan maistuu.  Vähän samantyylistä ruokaa olen tehnyt texmex-makaroonilaatikkoa ja jätettyäni jalapenot pois maistui myös lapsille, suosittelen. Salaatin seassa pannulla paahdettuja siemeniä ja grillijuustoa joka sopii ei niin juustojen ystävälle ;)

Tällä viikolla olisi tarkoitus tehdä siskonmakkarakeittoa, lihapullapastaa ja stroganoffia.

Lihapullapasta on ihan oma versio yksinkertaisuudessaan.
-lihapullia
-tuorepastaa
-tlk maissia
-kermaa

Keitä pasta, pilko ja paista lihapullat pannulla lisää kerma kiehauta ja lisää maissi. Lopuksi sotke kaikki sekaisin. :)

Stroganoffin olen tehnyt possunsuikaleesta tuolla linkin ohjeella ja ei ole sen voittanutta. Ihan mahtikastike joka häviää kerralla. :)

Vuosi 2014 ja vuosi 2015

Viime vuosi oli elämäni kiireisin niin opiskelujen, työn, perheen ja talon parissa joten joululoman pidin tarkoituksella hiljaisuutta. Olen ajatellut että suorittaminen voisi jäädä takaa alalle vuonna 2015 ja siksi en halua tehdä taakkaa bloginkaan kirjoittamisesta. Kirjoitan siinä määrin kun se tuntuu hyvältä ja kun aikaa on.

Elli vuosi sitten

 Suorittaminen on itselle ongelma kun haluaa tehdä kaikki mahdollisimman hyvin niin, että se itseään miellyttää ja sehän ei jää siihen yhteen asiaan. Kuitenkin joidenkin asioiden kanssa olen oppinut olemaan armollisempi, en heilu imurin varressa heti jos murunen tipahtaa lattialle ja niitähän tipahtelee, kestän pientä kaaosta, kiroan kuitenkin kun siivoan miksei tavaroita ole voinut laittaa kerralla paikalleen ja hävettää kurkata keittiön kaappeihin jotka ovat hyvinkin epäjärjestyksessä. Tavallaan olen järjestelmällinen ja tavallaan en.

kevät 2014

Kuitenkin olen oppinut elämään tämän kanssa.. kun on lapsia ei aina voi olla tip top sillä muuten oma pää hajoaisi ja lasten elämä olisi aika kurjaa. Muutenkin kuulemma kiellän kaikki kuten tuo toinen puolisko mileipiteensä ilmaisee. Minä en suutu helposti mutta kotona kihisen raivosta sekunnissa ja laannun saman tien enkä ole pitkävihainen, ennen mökötin, mutta jos molemmat mököttää eihän se johda mihinkään? Kuitenkaan en muista olemmeko mököttäneet kertaakaan viimeisen vuoden aikana vaikka onhan tämä vuosi ollut juuri se seitsemäs vuosi eli "kriisin vuosi" kuten meitä peloteltiin. Olemme tylsiä emmekä riitele, mutta halaamme, annamme hyvää sekä huonoa palautetta toisille kun siltä tuntuu. Vuodet on ehkä se salaisuus kun tietää jo mistä kenkä puristaa, riittää että toinen sanoo että hei älä viitsi nyt ja ottaa sen katseen ja halaa ..niin on minun kiukun puuskani selätetty. Kipinä on edelleen ja toivottavasti se ei sammu koskaan <3

kesä 2014 jolta on hyvin vähän kuvia remontin takia

Ainon syntymäpäivän lähellä marraskuussa kun minulla oli joka viikonloppu jotain ja Larikin joutui lähtemään viikon kertausharjoituksiin.. kävimme hakemassa kaiken tämän jälkeen  uuden perheenjäsenemme Misun. Misu on löytökissa joka on otettu hartolan löytöeläintalosta ja on iältään noin 2-4 vuotias leikattu  valkoinen narttu kissa. Kissa on tärkeä tytöille  vaikka koirasta haaveilen sopii  kissa paremmin elämäntyyliimme ja tähän hetkeen . Misu on kuin tehty lapsiperheeseen, ei raavi, antaa tyttöjen silittää ja leikkii jos sen kanssa leikkii, kestää välillä liikaakin Ellin kolttosia. Misu ei kuitenkaan ole sylikissa eikä se tule sänkyyn mikä on ihan hyvä. Hyvä ruokahalun se omaa ja ehkä joskus se oppii olemaan sylissä.

syksy 2014

Lapset ovat olleet kohta  jo vuoden  hoidossa. Elli aloitti Ainon kanssa perhepäivähoidossa 9 kuukauden ikäisenä. Niinpä niin miten olen raaskinut, en tiedä mutta halusin koulun loppuun ja tytöt olivat alle 6 h hoidossa ja ympäristönä koti ja ihana sekä turvallinen perhe. Elli söi tekemiäni ruokia ja nukkui omissa vaunuissa semmoiset päiväunet kun sattui nukuttamaan ensin kaksi kertaa päivässä ja lopulta vain kerran. Voiko hoidolta parempaa toivoa. Joulukuussa tytöt siirtyivät päiväkotiin eri osastoille. Aino oli innoissaan ja Elli ei vielä tiennyt mihin joutuisi. Alku oli Ellille vaikea, mutta ihanat hoitajat ja sisko melko lähellä on Ellinkin hyvä olla. Nyt on koulu takanapäin ja työnkuva muuttuu joten tytöt vain 15 päiväsiä hoidossa ja näillä näkymin sekin vähenee 10 päivään, nyt voi hetken hengähtää ja ottaa iisimmin.

Nyt joululomalla Aino ja Elli harrastivat mielellään riehumista ja sohvalla hyppimistä sekä toistensa härnäämistä. Elli sanoi ennen joulua yksittäisiä sanoja ja nyt jo kolme sanaa peräkkäin. Sitä ihmettelee vain miten tytöt kasvaa vauhdilla mutta viimeistä vuotta kun ajattelee aika meni vähän liiankin nopeasti, mutta ihana kun niistä on jo toisille seuraa ja Ellikin osaa kertoa että minä osaan! ja vetäisee housut kädestäni ja alkaa pukea melkein onnistuneesti.

joulukorttimme 2014

<3

Viime vuodesta voi olla ylpeä sillä selvisimme aikataulujen sovittamisesta, sain paperit vihdoin koulusta, uudesta työstä, taloremontista (vaikka vielä hommaa riittääkin) ja yksiöstä. Takapakkeja ja epäonnistumista tuli ja viime kesä oli aika syvältä, mutta kokemuksista oppineena ja rikkaampana voimme aloittaa vuoden 2015 rauhallisemmin nauttien elämästä.

Ihanaa tammikuuta!
 Kuvat viime vuodelta :)